Yog, thaum noj nyob rau hauv moderation,vacuum-fried taub dagtuaj yeem yog ib feem ntawm cov khoom noj txom ncauj noj qab haus huv. Nws yog ib qho kev xaiv noj qab haus huv rau ntau yam khoom noj uas nrov tshaj plaws vim nws cov roj tsawg, txo cov roj nqus, thiab khaws cov khoom noj. Tsis tas li ntawd, lub tshuab nqus tsev vacuum-fried taub dag muab tib yam antioxidants, noj fiber ntau, vitamins, thiab minerals uas ib txwm muaj nyob rau hauv taub dag. Cov yam ntxwv no tuaj yeem ntxiv qhov txaus siab rau kev noj zaub mov kom zoo thiab txhim kho kev noj zaub mov zoo. Txawm li cas los xij, kev tswj kom muaj nuj nqis yog qhov tseem ceeb nrog txhua yam khoom noj txom ncauj. Vacuum-fried pumpkin tuaj yeem txhim kho kev noj qab haus huv ntawm cov khoom noj txom ncauj thiab txhawb kev noj qab haus huv zoo dua thaum nws suav nrog kev noj zaub mov kom zoo thiab ua neej nyob.
