Kev Tshawb Fawb Tom Qab Nqus-Frying
Nqus-fryingyog ib txoj hauv kev zoo tshaj plaws uas cuam tshuam nrog cov khoom noj kib ntawm qhov kub thiab txias. Cov txheej txheem no txo cov roj nqus thiab khaws cov khoom qab zib thiab xim ntawm cov zaub mov. Rau cov txiv hmab txiv ntoo qab zib, qhov no txhais tau tias tuav lawv cov xim ntsuab ntsuab thiab ilv qab zib thaum ua tiav qhov kev ntxhib los mos zoo nkauj.
Cov txheej txheem pib nrog xaiv cov txiv hmab txiv ntoo qab zib, uas yog blanched kom deactivate enzymes thiab xauv rau hauv lawv cov xim. Cov peas yog tom qab ntawd kib hauv lub tshuab nqus tsev ntawm qhov kub ntawm 80 txog 100 degrees Celsius. Qhov tshwm sim yog cov khoom noj txom ncauj uas khaws cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau dua thiab nqus cov roj tsawg dua piv rau cov txheej txheem kib.
Khoom noj khoom haus zoo
Ib qho ntawm cov laj thawj tseem ceebvacuum-fried Sweet peasyog capturing lub lag luam cov xim yog lawv impressive khoom noj khoom haus profile. Sweet peas yog ib txwm nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins A, C, thiab K, nrog rau kev noj haus fiber ntau thiab protein. Cov txheej txheem nqus-frying khaws cov khoom noj no zoo dua li cov pa kib, ua kom lub tshuab nqus-kib qab zib yog qhov kev xaiv noj qab haus huv piv rau ntau cov khoom noj txom ncauj.
Tsis tas li ntawd, lub tshuab nqus tsev fried qab zib peas muaj roj tsawg, ua rau qis calorie suav thiab ua rau lawv xaiv lub plawv zoo. Cov ntsiab lus ntawm cov roj no txo qis kuj txhais tau tias txo cov roj cholesterol kom tsawg, thov rau cov neeg saib xyuas kom tswj lawv qhov hnyav thiab txhawb kev mob plawv yam tsis muaj kev cuam tshuam txog qhov tsw.
Saj thiab kev ntxhib los mos
Tshaj li lawv cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, lub tshuab nqus tsev-kib qab zib peas muaj qhov tshwj xeeb saj thiab kev ntxhib los mos. Cov txheej txheem nqus-frying tsim lub teeb, crispy kev ntxhib los mos uas sib txawv zoo nkauj nrog lub ntuj qab zib ntawm peas. Qhov kev sib xyaw ua ke ntawm crunch thiab tsw ua rau lawv cov khoom noj txom ncauj uas tsis tuaj yeem txaus siab rau nws tus kheej, ntxiv rau zaub nyoos, los yog siv los ua ib qho topping rau kua zaub.
Environmental Benefits
Vacuum-fried Sweet peastsis yog tsuas yog zoo rau koj kev noj qab haus huv tab sis kuj zoo dua rau ib puag ncig. Cov txheej txheem nqus-frying yog lub zog ntau dua li cov txheej txheem kib ib txwm, yuav tsum tau ua kom qis dua thiab ua kom luv luv. Qhov kev ua tau zoo no txhais tau rau cov pa roj carbon me me, ua raws li cov neeg siv khoom xav tau ntau ntxiv rau kev xaiv zaub mov noj.
