Mushroom chips feem ntau yog tsim los ntawm cov nceb tshiab uas dhau los ua cov txheej txheem ntawm lub cev qhuav dej lossis ziab kom hloov mus rau hauv cov khoom noj txom ncauj, zoo li cov khoom noj txom ncauj. Cov kauj ruam tshwj xeeb thiab cov khoom xyaw siv tuaj yeem sib txawv raws li hom lossis daim ntawv qhia. Ntawm no yog cov ntsiab lus dav dav ntawm cov txheej txheem raug:
Xaiv cov nceb:Hom nceb siv tuaj yeem sib txawv, nrog rau kev xaiv nrov nrog rau pob nceb, shiitake nceb, lossis nceb oyster. Kev xaiv feem ntau nyob ntawm qhov xav tau tsw thiab kev ntxhib los mos.
Ntxuav thiab Slicing:Cov nceb yog ntxuav kom huv si kom tshem tau cov av los yog khib nyiab. Tom qab ntxuav, lawv txiav mus rau hauv nyias, uniform pieces. Slicing kom paub meej tias lub cev qhuav dej thiab ua rau muaj kev ntxhib los mos zoo sib xws hauv cov khoom kawg.
Kev kho mob ua ntej (yeem):Qee cov zaub mov txawv lossis cov tuam txhab lag luam tuaj yeem kho cov nceb hlais ua ntej lub cev qhuav dej. Qhov no yuav koom nrog marinating lawv nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm roj, vinegar, tshuaj ntsuab, los yog txuj lom los txhim kho tsw. Kev kho mob ua ntej tuaj yeem ua rau kev khaws cia ntawm cov nceb.
Lub cev qhuav dej los yog ziab:Cov nceb hlais ces raug rau lub cev qhuav dej. Qhov no tuaj yeem ua tiav los ntawm ntau txoj hauv kev, suav nrog huab cua kom qhuav, hnub ci kom qhuav, lossis siv cov dehydrators tshwj xeeb. Lub hom phiaj yog tshem tawm cov dej noo los ntawm cov nceb, uas yuav pab khaws cia lawv thiab tsim kom muaj kev ntxhib los mos.
seasoning:Tom qab lub cev qhuav dej, cov nceb chips yuav seasoned los txhim kho lawv cov tsw. Cov seasonings xws li ntsev, kua txob, qej hmoov, dos hmoov, thiab lwm yam tshuaj ntsuab los yog txuj lom. Qee cov tuam txhab lag luam yuav siv cov tswv yim los yog cov khoom sib xyaw ua ke kom sib txawv lawv cov khoom.
Txoj kev ua noj:Cov kauj ruam kawg yog ua noj cov nceb seasoned thiab lub cev qhuav dej kom ua tau raws li qhov xav tau kev ntxhib los mos. Qhov no tuaj yeem ua tiav los ntawm kev ci, cua-kib, lossis lwm txoj hauv kev uas muab cov crispiness txuam nrog cov tsoos chips.
Ntim:Thaum cov nceb chips tau siav thiab txias, lawv feem ntau tau ntim rau hauv cov thawv ntim cua los yog lub hnab kom tswj tau qhov tshiab. Ntim kuj tseem pab tiv thaiv cov chips los ntawm ya raws, uas tuaj yeem cuam tshuam lawv cov crispiness.
Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias kev lag luam nceb chips tuaj yeem sib txawv hauv cov khoom xyaw thiab kev npaj. Qee lub npe yuav ntxiv cov tshuaj tua kab mob lossis cov khoom noj ntxiv, yog li nws raug nquahu kom kuaj xyuas cov khoom muaj npe thiab daim ntawv qhia zaub mov kom paub meej. Cov nceb hauv tsev tso cai rau kev tswj xyuas ntau dua ntawm cov khoom xyaw thiab cov seasonings siv, muab cov kev xaiv khoom noj txom ncauj zoo dua thiab muaj txiaj ntsig zoo.
