Cov txiv pos nphuab qhuav yog cov khoom noj txom ncauj nrov rau cov neeg nrhiav noj qab haus huv, yooj yim, thiab cua kho. Cov dehydrated delights no tsis tsuas yog ntim nrog cov as-ham, tab sis kuj muaj lub neej txee ntev dua piv rau lawv cov khoom tshiab. Txawm li cas los xij, kev nkag siab txog qhov tshwj xeeb ntawm cov txiv pos nphuab qhuav ntev npaum li cas, cov yam ntxwv uas cuam tshuam rau lawv lub txee lub neej, thiab yuav ua li cas khaws cia kom zoo tuaj yeem ua kom koj tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm cov khoom noj txom ncauj no.
Nkag siab txog Txee Lub Neej
Lub txee lub neej ntawm cov txiv pos nphuab qhuav yog hais txog lub sijhawm uas lawv tuav lawv cov tsw zoo tshaj plaws, kev ntxhib los mos, thiab khoom noj muaj txiaj ntsig. Tsis zoo li cov txiv pos nphuab tshiab, uas ua rau lwj sai sai, cov txiv pos nphuab qhuav tau muaj feem ntau ntawm lawv cov dej noo tshem tawm, ua rau qeeb qeeb ntawm qhov lwj thiab microbial kev loj hlob. Txawm li cas los xij, lawv tsis yog impervious rau lub sijhawm thiab ib puag ncig yam.
Lub neej txee nruab nrab
Nyob rau hauv cov xwm txheej zoo, kev lag luam ntim cov txiv pos nphuab qhuav feem ntau muaj lub neej txee ntawm li 6 mus rau 12 lub hlis. Qhov kev kwv yees no tuaj yeem sib txawv raws li ntau yam, suav nrog kev ntim khoom, kev cia khoom, thiab seb puas siv cov tshuaj tua kab mob. Hauv tsevqhuav strawberries, ntawm qhov tod tes, feem ntau muaj lub neej txee luv dua, feem ntau nyob ib ncig ntawm 3 mus rau 6 lub hlis, tshwj tsis yog lub tshuab nqus tsev kaw lossis khaws cia rau hauv qhov zoo tagnrho.
Tej yam cuam tshuam rau txee lub neej
Muaj ntau yam cuam tshuam rau lub txee lub neej ntawm qhuav strawberries:
Moisture Content: Cov dej noo ntau dua thaum lub sij hawm ziab qhuav, lub strawberries qhuav yuav kav ntev dua. Kev lag luam qhuav strawberries feem ntau muaj cov dej noo qis dua li cov qauv hauv tsev.
Cia Lub Sijhawm: Kub, av noo, thiab lub teeb pom kev zoo ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev txiav txim siab lub neej txee. Qhuav strawberries yuav tsum tau muab cia rau hauv ib qho chaw txias, qhuav qhov chaw deb ntawm ncaj qha tshav ntuj. Thaum tshav kub kub thiab noo noo tuaj yeem ua rau lwj thiab pwm loj hlob.
Ntim: Kev ntim khoom kom zoo yog qhov tseem ceeb. Airtight ntim, lub hnab ntim lub tshuab nqus tsev, los yog ntim nrog cov desiccants tuaj yeem txuas lub txee lub neej los ntawm kev tiv thaiv kom tsis txhob ya raws thiab huab cua kom ncav cuag cov txiv pos nphuab.
Additives thiab Preservatives: Qee cov lag luam qhuav strawberries muaj preservatives xws li sulfur dioxide kom ntev txee lub neej thiab tswj cov xim. Cov additives no tuaj yeem pab ua kom lub neej ntev ntev tab sis tsis yog feem ntau siv hauv cov qauv hauv tsev.
Cov cim qhia txog kev lwj
Txawm tias muaj kev cia zoo, cov txiv pos nphuab qhuav tuaj yeem ua rau lub sijhawm. Nov yog qee cov cim qhia kom saib xyuas:
Pwm: Pom pom pwm yog qhov qhia meej ntawm kev lwj. Ib qhoqhuav strawberriesnrog pwm yuav tsum tau muab pov tseg tam sim ntawd.
Tawm tsw: Ib qho qaub los yog tsw ntxhiab qhia tias strawberries tau ploj mus tsis zoo.
Kev hloov ntawm kev ntxhib los mos: Yog tias cov txiv pos nphuab dhau los ua cov tawv nqaij tawv heev, lawv tuaj yeem nqus dej noo thiab tuaj yeem ua rau lwj.
Saj: Ib qho kev hloov ntawm saj, tshwj xeeb tshaj yog tias lawv ua iab los yog qaub, qhia tias lawv tsis zoo noj lawm.
Khaws Dried Strawberries
Txhawm rau kom ua tiav lub neej txee ntawm cov txiv pos nphuab qhuav, kev khaws cia yog qhov tseem ceeb:
Airtight Containers: Siv cov thawv airtight los tiv thaiv huab cua thiab ya raws. Cov khob iav nrog lub hau kaw ntom ntom, lub hnab ntim lub tshuab nqus tsev, los yog cov khoom noj khoom haus-qib cov thawv yas yog qhov zoo tagnrho.
Txias, qhuav qhov chaw: Khaws cov txiv pos nphuab qhuav hauv qhov chaw txias, qhuav qhov chaw deb ntawm tshav ntuj ncaj qha. Lub pantry lossis lub txee tsaus yog tsim nyog.
Lub tub yees thiab khov: Rau kev cia ntev dua, lub tub yees lossis khov tuaj yeem ua tau zoo. Cov txiv pos nphuab qhuav hauv tub yees tuaj yeem kav ntev txog 12 lub hlis, thaum cov khov khov tuaj yeem kav ntev dua, khaws lawv cov khoom zoo txog li 18 lub hlis. Xyuas kom lawv nyob rau hauv cov thawv airtight kom tiv thaiv kom tsis txhob ya raws.
Homemade vs. Commercial Dried Strawberries
Lub neej txee ntawm homemadeqhuav strawberriestuaj yeem ua luv luv vim muaj ntau txoj kev ziab kom qhuav thiab tsis muaj preservatives. Nov yog cov lus qhia ceev kom paub tseeb tias koj cov khoom siv hauv tsev kawg:
Kev ziab kom zoo: Xyuas kom cov txiv pos nphuab qhuav kom huv si. Siv lub tshuab dehydrator kom tau txais txiaj ntsig zoo ib yam.
Cia: Thaum qhuav, cia cov txiv pos nphuab kom txias tag ua ntej khaws cia rau hauv cov thawv ntim cua. Xav txog lub tshuab nqus tsev sealing rau lub neej ntev.
Tshawb xyuas tsis tu ncua: Tshawb xyuas koj cov txiv pos nphuab qhuav rau ib ntus kom pom tias muaj kev puas tsuaj.
Qhuav strawberriesyog ib qho kev xaiv qab thiab noj qab nyob zoo uas, thaum khaws cia kom zoo, tuaj yeem txaus siab rau lub hlis. Nkag siab txog yam uas cuam tshuam rau lawv lub txee lub neej thiab ua cov kauj ruam los khaws lawv kom raug yuav ua kom koj ib txwm muaj cov khoom noj txom ncauj qab ntawm tes. Txawm hais tias koj xaiv rau cov ntim khoom lag luam lossis cov txiv pos nphuab qhuav hauv tsev, khaws cia rau hauv lub thawv airtight hauv qhov chaw txias, qhuav yuav pab khaws lawv cov khoom zoo thiab ua kom lawv lub neej ntev. Los ntawm kev ua raws li cov lus qhia no, koj tuaj yeem txaus siab rau qhov qab zib ntawm strawberries ntev tom qab cov tshiab tawm ntawm lub caij.
